Alaska's Wild Gourmet - S01:E01 - A Family Affair

Planetin äärimmäisessä testikeittiössä tämä jakso tarjoilee erikoisillallisen surffaajille, mutta myrsky on tulossa. Tästä tulee yksi muistettava. Ruokalistalla on vihreää salaattia vadelmavinaigrettea, siikagelatiinia kurkku- ja maissirelissin kera ja sen jälkeen paistettua ruijanpallasta ja polentaa.

Ruokailu ilman verkkoa ei ole helppoa, ja Ewingin perhe tietää sen. Kahdeksan metsästäjän ryhmälle tarjoillaan punajuurisalaattia, jota seuraa haudutettua hirvenlihaa ja jälkiruoaksi juustokakkua puolukoiden kera.

Uusi viiden tähden ateria Ewingin perheeltä. Tällä kertaa se on illallinen paikallisille alkuasukkaille. Bradley päättää lähteä metsästämään vuohta, ja ensimmäisenä ruokalajina on hitaasti haudutettua vuohiragua, jota seuraa kalarisotto, ja pääruokana curryvuohi omenan ja ruusunmarja-chutneyn kera, ja illallisen päätteeksi jälkiruokana on suklaa sulaa laavakakkua.

Bradley haluaa tarjota kalastajaryhmälle epätavallisen illallisen - jotain täysin odottamatonta. Ruokalistalla on merietanoita, sitten kunnianhimoinen merikurkkuannos ja pääruokana Dungeness-rapurisotto.

Ewingin perhe on pelissä, kun he suunnittelevat illallista Alutlq-museon 20-vuotisjuhlan kunniaksi. Ruokalistalla: simpukkapannukakkuja levän kera, levää raparperin ja karpalohillon kera, riistalihaa hevosretiisimuusin kera, sieniä, parsaa ja purjoa. Haasteena on valmistaa ikimuistoinen illallinen paikallisista raaka-aineista Alutiqin kansalle ja esittää se tavalla, jota he eivät ole koskaan ennen saaneet.

Puskapilotin syntymäpäivä takaa herkullisen menun, jossa on Tyynenmeren katkarapuja ja pastaa, jotka aloittavat jakson menun, jota seuraa ankanrinta sellerijuurella ja pääruokana jänistä ja porkkanoita.